村里沒有冷庫時，我們種的菜無法運到更遠的地方，價格上不去，遇到雨天賣不了就爛掉了；自從省里實施農業技術示范推廣行動，省農科院農產品貯藏保鮮研究所幫我們村建起冷庫，經過預冷后的蔬菜，運到廣州、上海還像剛從地里摘的一樣新鮮，菜走得好，價錢也不錯，暫時賣不出去還可以貯藏。”8月18日上午，應縣南河種鎮接馬峪經濟開發區的蔬菜市場里一派繁忙景象，前來出售青椒的段寨村農民張貴忠高興地給記者講冷庫給菜農帶來的好處。他家今年種植7畝青椒，純收入可達到2.8萬元。

    張貴忠所講的“冷庫”，就是省農科院農產品貯藏保鮮研究所在省農業科技示范推廣行動中承擔的“小型節能冷庫及果蔬貯運保鮮技術示范項目”示范推廣的小型節能冷庫，由于這種冷庫使用了該所獲得國家專利的冷風機高效分液器產品，并綜合運用了新型保溫材料、多重保護電腦控制柜、蒸發冷凝、水沖霜等先進技術，具有較一般冷庫節能省電10%、使用方便、效益明顯等特點，再加上配套使用該所研發的多項果蔬貯藏保鮮技術，可以有效延長果蔬產品產業鏈，減少產后損失，增加產品附加值。

    “小型節能冷庫及果蔬貯運保鮮技術示范項目”推廣使用后，經過預冷處理后的果蔬產品，不僅采后損失率由原來的25%下降到10%以下，每噸增值1000元以上，還可以保鮮7天左右，為我省的蔬菜運往全國各地贏得價格保障。同時，拉動種植、加工、物流等相關產業的發展，對提高當地農民收入和實現果蔬產業化發展效果非常明顯。

    據該項目首席推廣專家、省農科院農產品貯藏保鮮研究所所長王春生介紹，從2001年至今，省農科院農產品貯藏保鮮研究所已經在全省50多個縣推廣建設小型節能冷庫800多座，年處理各類果蔬產品20萬噸，增收10億元以上。“山西省農業技術示范推廣行動”實施以來，由于政府支持，推廣力度進一步加大，近1年多的時間，該所在應縣、渾源、壽陽3個縣共建設小型節能冷庫100座，年實現效益5億元。僅在應縣南河種鎮接馬峪村就建立小型節能冷庫30多座，每年都有5萬多噸新鮮蔬菜經過預冷處理后發往北京、上海等地，產值達3億元，不但拉動了當地蔬菜產業發展，還拉長了產業鏈。現在，接馬峪村已經發展成為全省最大、全國聞名的蔬菜種植、貯藏、批發和銷售集散地。