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上海松江區(qū)農(nóng)業(yè)基地實現(xiàn)冷鏈覆蓋

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1970年01月01日 08:33:30

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     [中國制冷網(wǎng)]  近年來,上海市松江區(qū)有關部門不斷加大對全區(qū)主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地冷鏈設施建設力度,已累計投入近2000萬元,已建和在建了18個“大冰箱”,總存儲量達6000噸左右,此舉讓農(nóng)民們嘗到了甜頭。

    據(jù)某桃業(yè)合作社負責人介紹,桃園里桃子成熟后,每天采摘量約5000公斤,生意好的話,當天摘下來就能全部賣光,但不是每天都有這樣的好事情,妥善解決剩余桃子的儲藏問題就成了頭等大事?,F(xiàn)在好了,把桃子放進基地里的“大冰箱”,保鮮期可延長10天左右,桃子既不會壞,又延長了市場供應周期,一舉兩得。此外,由于采摘下來的桃子等果品還在不停地“呼吸”,如不遏制,水果就會漸漸變酸。而通過冷鏈設施的冷凍、保鮮后,可一定程度上使果酸轉化為“糖分子”,增加水果的甜度。

    2008年,一個冷藏量達500噸的冷庫建成后,這一難題得到有效破解。當年冷庫投用后,不僅緩解了供應高峰銷售難,而且平衡了市場供應,每公斤白對蝦的單價還提高了5元左右,上市時間也延長到了春節(jié)前后。

    目前,松江區(qū)已完成佘山、葉榭、新浜、泖港等農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)冷鏈設施布局的全覆蓋。

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