為抓好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作，夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，江蘇省淮安市堅(jiān)持三項(xiàng)舉措，持續(xù)推進(jìn)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管水平。

　　一是實(shí)施冷庫(kù)“公示牌”信息公示制度

　　在摸清進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自用冷庫(kù)、第三方冷庫(kù)底數(shù)的基礎(chǔ)上，對(duì)每個(gè)冷庫(kù)以“公示牌”的形式公示有關(guān)信息，接受公眾監(jiān)督。內(nèi)容包括承租方名稱(chēng)、出租方名稱(chēng)、監(jiān)管部門(mén)名稱(chēng)、食品類(lèi)別等，重要信息一目了然。目前各縣區(qū)已懸掛冷庫(kù)公示牌473塊。

　　二是發(fā)放張貼主體責(zé)任告知承諾書(shū)

　　在摸清冷藏冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者底數(shù)的基礎(chǔ)上，幫助相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者厘清自身職責(zé)，督促其切實(shí)做好管理和防控工作。目前，發(fā)放疫情防控主體責(zé)任告知承諾書(shū)1100余份。

　　三是整理制作索證索票臺(tái)賬模板

　　按照省市場(chǎng)監(jiān)管局要求，淮安啟用新版《食品銷(xiāo)售監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》《食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》，根據(jù)國(guó)家、省有關(guān)文件精神，整理了經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬模板格式，便于各縣區(qū)指導(dǎo)督促食品經(jīng)營(yíng)者使用，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者食品安全管理責(zé)任的落實(shí)。

　　接下來(lái)，淮安市將持之以恒做好常態(tài)化冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管相關(guān)工作，抓住主要矛盾，強(qiáng)化工作統(tǒng)籌，把冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管作為重點(diǎn)之一。同時(shí)，督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，建立完善冷鏈?zhǔn)称饭芾碇贫龋瑤椭髽I(yè)規(guī)范提升，對(duì)違法違規(guī)企業(yè)必須嚴(yán)肅查處，嚴(yán)懲不貸，進(jìn)一步守牢安全底線(xiàn)。