近日，瑞金市隨贛州市現代農業招商考察團到山東濰坊壽光等地考察時傳來好消息，瑞金市與山東省菏澤市千喜鶴食品科技有限公司現場達成協議并簽約項目。據悉，該項目預計投資兩億元，用于建設智能化中央廚房、預制菜車間、液氮冷凍燥保鮮技術、搭建預制菜數字化管理系統項目，年產預制凈菜2000噸、預制菜2000萬份。

　　科技賦能發展，為瑞金譜寫出智能化、數字化、現代化的農業發展新篇。作為江西省僅有的三家農產品冷藏保鮮整縣推進試點縣（市）之一，去年以來，瑞金市持續推動農產品冷藏保鮮設施項目建設，冷鏈新科技讓果蔬從田間到舌尖，又香又鮮。截至目前，瑞金市已有26個經營主體進行了網上申報農產品冷藏保鮮設施項目，其中有24個經營主體已完成項目建設。該市累計建成機械冷庫58座，氣調冷藏庫2座，預冷庫4座，儲藏通風庫9座。

　　走進瑞金市葉坪鎮山岐村百晟現代農業種植基地，里面“別有洞天”。100畝果蔬冷鏈物流交易中心及附屬設施為黃花菜、圣女果、西蘭花等果蔬“新鮮”保駕。稱量、清洗、分撿、檢測、包裝、輸送……步入果蔬冷鏈物流交易中心，5.5萬余立方米的冷藏保鮮庫，各冷庫智能化機械制冷設備正高速運轉，工人們正有條不紊地從冷庫中將包裝好的圣女果搬運至大貨車。“這些圣女果將以每公斤20元的價格銷往浙江等地。”瑞金市葉坪鎮山岐村百晟現代農業種植基地負責人花繼鋒樂呵呵地說，冷庫及其他設施的建設投入了1.2億元，但是政府還有40%的補貼。他說，多虧建成了冷庫，讓果蔬保鮮期更長了，再也不用擔心它們爛在田間地頭了。據悉，冷庫可貯藏保鮮各種蔬菜2萬噸，年物流吞吐量在100萬噸以上，可實現年產值3億元，輻射帶動周邊地區10萬畝蔬菜基地產銷。

　　農產品冷藏保鮮設施項目建設的推進同時也帶“飛”了瑞金市云石山鵬飛臍橙專業合作社的發展。該合作社擁有臍橙儲藏通風庫4667立方米、預冷庫3座621立方米、綠盟清洗設備一套、精品包裝機3臺、儲藏果包裝機4臺。隨著庫房的擴建及設備的升級，現在產能每小時達20噸。2021年該合作社臍橙入庫生產550萬公斤，比2020年增加了225萬公斤，共獲利825萬元。去年，有了預冷庫，合作社得以搶占市場先機，將90萬公斤的臍橙，快速銷往遼寧等地。據了解，預冷庫的使用為合作社增加了80余萬元收入。

　　目前，該社社員達120人，帶動了周邊580戶農戶種植臍橙6200畝。農產品冷藏保鮮設施項目建成后，社員和農戶成了直接的受益者，成員可增收200多萬元，周邊農戶累計增收392萬元，平均每戶增收約0.7萬元，大大提高了臍橙產業的經濟效益。

　　對于農產品而言，從田間地頭到餐桌的每一個環節，都需要溫度護航。農產品冷藏保鮮設施的建設，將冷庫放置在田間地頭，大大推動了瑞金市冷藏保鮮能力、商品化處理能力和服務帶動能力提升，促進該市蔬菜、水果種植產業現代化、品牌化、規模化發展，保障蔬菜、水果種植不受收獲期的天氣影響，降低栽培風險，增加種植的經濟效益，讓果蔬種植業不再“靠天吃飯”。