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南京林業(yè)大學研制出冷鏈生鮮食品新型光熱抗菌噴霧劑

  夏日炎炎,生鮮食品的長途運輸面臨成本高、效率低、安全性差等難題。南京林業(yè)大學“冷鏈衛(wèi)士”團隊聚焦冷鏈運輸行業(yè),研制出的PACP-MnO2新型光熱抗菌噴霧劑,可在10分鐘內(nèi)快速殺菌,殺菌率高達99%,兼具安全性高、成本低、綠色環(huán)保等特點。

  光熱抗菌劑的滅菌效果可保持48小時,約為傳統(tǒng)滅菌劑的3.7倍,每平方米殺菌成本卻僅為2.5元,是傳統(tǒng)滅菌劑的66%。該抗菌劑還可重復使用,反復使用10次后,仍保持著95%的殺菌率。

  今年6月,“冷鏈衛(wèi)士”團隊注冊成立了南京林林環(huán)生物科技有限公司,并成功與6家企業(yè)簽訂服務合同。團隊將深入開展抗菌技術(shù)研發(fā),致力于生產(chǎn)安全高效、價格合理的新型光熱抗菌劑,守護食品安全。

標簽: 冷鏈  

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