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如何控制低溫保鮮庫溫度?

  【中國制冷網】低溫保鮮庫,我們見的z*多的是食品冷藏庫,其主要是用來儲藏溫度要求比較嚴格的物品,庫內的溫度經常在0℃或者是零下攝氏度,是一種低溫儲藏環境;這種環境可以抑制微生物的繁殖和生長,降低生物酶的活性,保證食品的品質,能夠有效控制食品腐敗變質的速度,讓食物的營養價值和營養元素不流失。 

  那么,在使用低溫保鮮庫的過程中,很多的用戶都會發現這樣的一個現象,那就是在使用的多么小心謹慎,都沒有辦法控制低溫冷庫的溫度,經常會導致各種各樣的庫內溫度變化現象;因此,很多的用戶在使用低溫保鮮冷庫的時候,都會反復的詢問低溫保鮮冷庫溫度變化的原因有哪些?

  導致低溫保鮮冷庫溫度變化的原因主要在于在于庫體的氣密結構,如若低溫保鮮冷庫,在建造過程當中庫板和庫板之間的縫隙沒有密封嚴實,留有縫隙的話;那么,在后期使用的過程當中就會導致能量的大量流失,讓庫外較高的溫度進入庫內,影響了低溫保鮮冷庫的整體溫。冷庫的地板是否打地坪或者涂保溫材料。庫板厚一般采用150mm、200mm,板內填充聚氨脂保溫材料,雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板,彩鋼板面加工成隱形槽,其重量輕,強度高、隔熱性能好, 耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷,是冷庫保溫庫體選擇的z*佳材料之一。   

  除此之外,導致低溫保鮮冷庫溫度產生變化的原因,還有可能是由于工人的操作不慎所導致,如若在使用保鮮冷庫的過程當中頻繁開啟冷庫的大門,出入不隨手關門的話,同樣會導致冷氣的流失,讓庫內的溫度受到了影響。只要掌握了正確的使用辦法,由這種原因導致的溫度變化就是可以及時控制的,每一個員工在上崗之前都應該接受專業的實用知識培訓,以此來保證保鮮冷庫的使用性能z*佳。

  不要使冷庫內的溫度溫差太大,這樣容易使存儲的食物保鮮度大大下降,營養價值降低。

  合理選擇冷藏庫的通風換氣時間

  對于一些有通風換氣要求的冷藏庫,通風換氣引起的負荷是比較大的,因為冷藏庫內、外的溫濕度差很大,室內外熱濕交換對冷庫負荷的影響也大。如果安排在凌晨5:00~6:00,這時環境空氣的溫濕度都比較低,而且空氣比較清新,由通風換氣引起的熱濕負荷也就相對較小。一些高溫冷庫的運行經驗都證明了這一點。

標簽: 冷凍冷藏  

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